Helyettesítheti a tejszínes csirkehús receptjében 2 százalék tejet a párolt tejjel?

Az elpárologtatott tej olyan tejtermék, amelyet felmelegítenek, majd vákuumzárással eltávolítják a víztartalmat. Ez egy olyan terméket eredményez, amely sűrűbb és gazdagabb, mint a normál tej. Az elpárologtatott tejet gyakran használják olyan receptekben, amelyek krémes állagot igényelnek, például levesekben, szószokban és pudingokban.

A kétszázalékos tej egy olyan tejfajta, amelynek zsírtartalmát 2 százalékra csökkentették. Hígabb és könnyebb, mint a párolt tej, és nem ugyanolyan krémes állagú.

Ezért a tejszínes csirke receptjében nem helyettesítheti a 2 százalékos tejet az elpárolgott tejjel. A tejszínes csirke receptje nem lesz ugyanolyan állagú és ízű, ha 2 százalékos tejet használ a párolt tej helyett.

Íme néhány tipp a párolt tej helyettesítésére a tejszínes csirke receptben:

* Fele és fele is használható a párolt tej helyett. Fele és fele egyenlő arányú tej és tejszín keveréke. Sűrűbb és gazdagabb, mint a tej, de nem olyan sűrű, mint a párolt tej.

* Az elpárolgott tej helyett kemény tejszínt is használhat. A kemény tejszín a legsűrűbb és leggazdagabb tejtermék. Nagyon krémes tejszínes csirke recept lesz belőle.

* Ha nincs fele-fele vagy sűrű tejszíne, használhat 2 százalékos tejet a párolt tej helyett. Azonban hozzá kell adnia egy kis kukoricakeményítőt a recepthez, hogy besűrűsödjön. Minden csésze 2 százalékos tejhez adjunk hozzá 2 evőkanál kukoricakeményítőt.