Mennyi csirke lesz 30?

Egy jó hüvelykujjszabály, hogy személyenként körülbelül 1/2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemellet vagy combot tervezünk. Így mindenkinek bőven enni fog, még akkor is, ha egyesek másodpercekre vágynak. Tehát 30 főre körülbelül 15 kiló csirkére lesz szüksége.

Ha csontos, bőrös csirkét használ, több mint 15 fontot kell vásárolnia, mivel a csontok és a bőr a súly egy részét teszik ki. Jó hüvelykujjszabály, hogy személyenként körülbelül 2 kiló csontos, bőrös csirkét vásároljunk. Tehát 30 főre körülbelül 60 kiló csirkére lesz szüksége.

Természetesen ezek csak általános iránymutatások. Ha tudja, hogy vendégei nagy evők, érdemes tervezni egy kicsit több csirkét. És ha más ételeket is tálal a csirkehús mellé, megúszhatja egy kicsit kevesebbet.