A csirke alulsült, ha vér van benne?

Nem, a vér jelenléte a főtt csirke belsejében nem feltétlenül jelenti azt, hogy a csirke nem túlsült. A hús és a gyümölcslevek színe nem mindig megbízható mutatója a készenlétnek. A legbiztosabb módja annak, hogy a csirke teljesen megsült, ha húshőmérővel mérjük meg a belső hőmérsékletét. Az USDA szerint a csirkét 165 Fahrenheit-fok belső hőmérsékletre kell főzni, hogy a káros baktériumok elpusztuljanak.