Zsinórral főzöl bárányt?

A bárányt általában hentes zsineggel kötik össze, amikor eladják, hogy összetartsák főzés közben. Bárányhús főzésekor a zsineget a főzés előtt el kell távolítani, hogy a hő egyenletesen érjen el minden felületet. A madzag könnyen eltávolítható, ha éles késsel átvágjuk.