Biztonságosan fogyasztható egy csirke, ha 2 órán át 100 Celsius fokon sütjük?

Nem, egy csirke fogyasztása nem biztonságos, ha 2 órán át 100 Celsius fokon sütjük. A főtt csirke ajánlott belső hőmérséklete 165 Fahrenheit-fok (74 Celsius-fok), hogy biztosítsa a káros baktériumok, például a Salmonella és a Campylobacter elpusztítását. A csirke 100 Celsius-fokon 2 órán át tartó főzése nem biztos, hogy elég ahhoz, hogy elérje ezt a biztonságos belső hőmérsékletet, és élelmiszer eredetű megbetegedéshez vezethet.