Árthat-e Önnek a hideg csirke fogyasztása, ha már megfőtt és hűtőszekrénybe téve biztonságos, ha hidegen fogyasztja?

Általában biztonságos a már megfőtt és a hűtőbe tett hideg csirke fogyasztása , mindaddig, amíg megfelelően kezelték és tárolták. Íme néhány dolog, amit szem előtt kell tartani, amikor hideg csirkét eszel:

* Győződjön meg arról, hogy a csirke alaposan megsült, mielőtt lehűti. Ez azt jelenti, hogy a csirke belső hőmérsékletének el kell érnie legalább a 165 Fahrenheit-fokot (74 Celsius-fok).

* A csirkét a főzéstől számított két órán belül hűtőben kell tárolni.

* A csirkét fedett edényben kell tárolni a hűtőszekrényben, hogy elkerüljük a más élelmiszerekkel való keresztszennyeződést.

* A hideg csirkét a főzést követő három-négy napon belül el kell fogyasztani.

Ha aggódik a hideg csirke fogyasztásának biztonsága miatt, evés előtt mindig felmelegítheti. A hideg csirke felmelegítéséhez helyezze egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és tegye a mikrohullámú sütőt magas fokozaton 30 másodpercig, közben keverje meg, amíg át nem melegszik. A hideg csirkét a sütőben is felmelegítheti úgy, hogy előmelegíti a sütőt 350 Fahrenheit-fokra (175 Celsius fokra), és a csirkét 10-15 percig süti, vagy amíg át nem melegszik.

Ha követi ezeket a tippeket, nyugodtan fogyaszthatja a hideg csirkét.