Véletlenül zárja le a serpenyőt a sült főzéshez 2 óra elteltével. enni vagy kidobni?

Általában nem ajánlott olyan ételeket fogyasztani, amelyeket több mint két órán keresztül nem hagytak hűtőszekrényben, beleértve a lassú tűzhelyen készült húsokat is. Ha az ételt hosszabb ideig szobahőmérsékleten hagyják, a baktériumok szaporodhatnak és szaporodhatnak, növelve az élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát.

Ebben az esetben, mivel a lassú tűzhelyet már 2 óra elteltével kikapcsolták, előfordulhat, hogy a sült belső hőmérséklete nem érte el a káros baktériumok elpusztításához szükséges szintet. Az esetleges egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében a legjobb, ha az óvatosság mellett jár el, és dobja ki a sültet.