Hogyan készítsünk áfonyás majonézt?

• 1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya

• 1/4 csésze narancslé

• 2 evőkanál méz

• 2 teáskanál dijoni mustár

• 1/2 csésze növényi olaj

• 1 tojás

• Só és bors ízlés szerint

Utasítás:

1. Egy robotgépben keverjük össze az áfonyát, a narancslevet, a mézet és a dijoni mustárt. Simára dolgozzuk.

2. Járó robotgép mellett lassan csepegtesse bele a növényi olajat. Folytassa a feldolgozást, amíg a keverék sűrű és krémes nem lesz.

3. Adjuk hozzá a tojást, és dolgozzuk még néhány másodpercig, amíg össze nem áll.

4. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

5. Tegye át a majonézt egy tégelybe vagy edénybe, és tálalás előtt legalább egy órára hűtőbe tesszük.

Tippek:

• A simább majonéz érdekében szűrjük át a keveréket egy finom szitán, mielőtt lehűtjük.

• Ha nincs konyhai robotgéped, készíthetsz áfonya majonézt kézzel is. Egyszerűen keverjük össze a hozzávalókat egy tálban, amíg össze nem keverednek.

• Az áfonya majonéz nagyszerű módja annak, hogy ízt és színt adjon kedvenc ételeinek. Használható mártogatós zöldségekhez, kenhető szendvicsekhez, saláták öntete.

• Az áfonya majonéz egy sokoldalú fűszerezés, amely egész évben fogyasztható. Tökéletes ünnepi partikhoz vagy grillezéshez.