Milyen ételeket eszel az Eid Ul FItr-en?

A Seviyan vagy a cérnametélt kheer egy népszerű desszert, amelyet az Eid ul Fitr ünnepségek alatt készítenek. Ez egy krémes és ízes étel, amelyet úgy készítenek, hogy vékony cérnametélteket főznek édes tejben, dióval, kardamommal és sáfránnyal együtt.

2. Biryanit :

A Biryani egy kedvelt rizsétel, amelyet általában Eid-ünnepeken szolgálnak fel. Főtt rizs ízes hússal, zöldségekkel, fűszerekkel és aromás fűszernövényekkel rétegezésével készül. A muszlim világ különböző régióiban megvannak a maguk egyedi változatai a biryaninak, mint például a Hyderabadi biryani, a Sindhi biryani és a pakisztáni biryani.

3. Haleemet :

A Haleem egy másik népszerű étel, amelyet az Eid ul Fitrben fogyasztanak, különösen a dél-ázsiai országokban, például Indiában, Pakisztánban és Bangladesben. A lencse, a búza, a hús és a fűszerek lassú főzésével készül, amíg sűrű, zabkásaszerű állagot nem kap.

4. Niharit :

A nihari egy aromás és gazdag pakisztáni pörkölt, amelyet jellemzően lassan főtt marha- vagy bárányhúsból készítenek. Bársonyos állaga, mélyvörös színe, valamint gyömbérrel, fokhagymával, hagymával és különféle aromás fűszerekkel fűszerezett, ízletes mártás jellemzi.

5. Puszta Khurmat :

A Sheer Khurma egy ikonikus Eid desszert, amely az indiai szubkontinensről származik. Édesített tejben párolt cérnametéltből áll, a tetejére szárított datolyát és diót tesznek. Az étel édes és krémes ízéről ismert.

6. Kulfist :

A Kulfi egy hagyományos dél-ázsiai fagyasztott desszert, amely hasonló a fagylalthoz. Általában sűrített tejjel, cukorral, kardamommal és különféle ízesítőkkel, például mangóval, pisztáciával, sáfránnyal és rózsával készítik.

7. Samosasban :

A szamosák népszerű előételek vagy harapnivalók az Eid ünnepek alatt. Ropogós, ropogós tésztahéjakból készülnek ízes töltelékkel, például fűszerezett burgonyával, borsóval és paneerrel (túró).

8. Pakorast :

A pakora egy másik sült harapnivaló, amelyet általában ünnepnapon szolgálnak fel. Úgy készülnek, hogy a zöldségeket, húst vagy halat csicseriborsó tésztába mártják, majd ropogósra sütik.

9. Kababok :

A kabab grillezett húsnyárs, amely számos muzulmán országban az Eid lakomák alappillére. Általában különféle húsfajtákból, például csirkehúsból, marhahúsból, bárányhúsból vagy birkahúsból készülnek, fűszerekben pácolva és nyárson grillezve.

10. Datolya és aszalt gyümölcsök:

A datolyának és a szárított gyümölcsöknek jelentős jelentősége van az iszlám kultúrában, és általában Eid ul Fitr idején fogyasztják. Az édességet és a bőséget szimbolizálják, és gyakran szolgálják fel rágcsálnivalóként vagy desszertekhez adják.