Miért vonják be a halakat zsemlemorzsába az elkészítés részeként, ha rántással sütik meg?

- A zsemlemorzsa bevonat védőrétegként működik, amely segít megőrizni a hal nedvességtartalmát, és megakadályozza, hogy a magas hőmérsékletű sütési folyamat során kiszáradjon.

- A zsemlemorzsa bevonat szigetelőként működik, megakadályozva, hogy a halak túl sok olajat szívjanak fel sütés közben.

Textúra és íz

- A zsemlemorzsa bevonat ropogós és aranybarna külső réteget kölcsönöz a halnak, textúra kontrasztot adva a puha és pelyhes halhúsnak.

- Fűszerek és fűszerek adhatók a zsemlemorzsa keverékhez, javítva a hal általános ízét.

Javított megjelenés és megjelenítés

- Az aranybarna zsemlemorzsa bevonat fokozza a látványt, és a sült halat étvágygerjesztőbbé és vonzóbbá teszi a fogyasztók számára.