Miért fontos, hogy a kisütött halat tálalás előtt aborbens papírra csöpögtessük?

Ha a halat tálalás előtt nedvszívó papíron csepegteti le, megakadályozza, hogy a felesleges olaj eláztassa a kész ételt, vagy kellemetlenül zsíros vagy síkos megjelenést keltsen. A felesleges olaj eltávolítása ropogósabbá teszi az ételt, és fokozza annak textúrájú élvezetét. Ezenkívül a maradék étolaj felszívása hozzájárul a jobb általános minőség-ellenőrzéshez, hogy kellemes étkezési élményt nyújtson,