Meddig lehet eltartani a sózott és füstölt halat?

A sózott és füstölt hal általában 2-3 hétig tárolható, ha hűtőszekrényben 0 °C-on (32 °F) vagy az alatti hőmérsékleten tárolják. Fontos, hogy a halat légmentesen záródó edénybe zárjuk be, hogy elkerüljük a levegő hatását, és meghosszabbítsuk az eltarthatóságát.

Mindazonáltal mindig ajánlott ellenőrizni a csomagoláson található különleges tárolási utasításokat, vagy konzultálni egy megbízható forrással, hogy meghatározza a sózott és füstölt hal típusának megfelelő tárolási időtartamot. A különböző halfajták tárolási módjai a sózástól és a füstölési módtól függően kissé eltérőek lehetnek.

Ezenkívül elengedhetetlen, hogy fogyasztás előtt ellenőrizze a halat, hogy nincs-e romlási jele. Dobja ki a halat, ha kellemetlen szagokat, elszíneződést vagy szerkezetváltozást észlel.