Mi az a dorado hal?

A dorado hal, más néven mahi-mahi, népszerű vadhal és táplálékhal. A Coryphaenidae család tagja, és a világ meleg, trópusi és szubtrópusi vizeiben található. A dorado halak jellemzően kék-zöld vagy sárga-zöld színűek, hosszú, karcsú testtel és villás farokkal. Akár 6 láb hosszúra is megnőhetnek, és akár 40 fontot is nyomhatnak. A dorado halak ragadozók, és különféle kisebb halakkal, tintahalakkal és rákfélékkel táplálkoznak. Gyorsaságukról és mozgékonyságukról is ismertek, és akár 50 mérföldet is tudnak úszni óránként. A doradohalak a szabadidős horgászat kedvelt célpontjai, és kereskedelmi céllal is kifogják élelmiszerként. Finom halnak tartják, enyhe, enyhén édes ízű és szilárd állagú. A dorado halat többféleképpen is meg lehet főzni, beleértve a grillezést, sütést és sütést.