Milyen íze van a lazacnak?

A lazacról gyakran azt írják, hogy gazdag, vajas és enyhén sós íze van. Kemény, mégis zamatos textúrája van, amely fajtától függően a soványtól az enyheig terjedhet. A vadon fogott lazac általában erősebb, kifejezettebb ízű, mint a tenyésztett lazac. Összességében a lazac ízletes és finom ízéről ismert, amelyet az emberek szerte a világon élveznek.