Amikor barbecue-t eszel, az agy melyik része kap erről üzenetet?

A nyelv az elsődleges szerv, amely üzeneteket kap a grill ízéről. Ízlelőbimbókat tartalmaz, amelyek különböző ízeket érzékelnek és jeleket küldenek az agynak.

Az agy feldolgozza ezeket a jeleket, és létrehozza az ízérzékelést. A barbecue aromája serkentheti az orrban lévő szaglóhagymát is, amely üzeneteket küld az agynak, hogy fokozza az általános ízélményt.