Olajt kell kenned egy gázsütőre?

A gázgrill olajozása nem szükséges, mert a sütésből származó maradék olaj megkeni a grillrácsokat. Amikor az olajat magas hőmérsékletre hevítik, elszenesedhet, és elszenesedett, ragacsos maradékot hagy maga után, amelyet köztudottan nehéz tisztítani. Idővel a zsírlerakódás is zavarhatja a grill megfelelő működését.

Ha úgy gondolja, hogy a rácsokat kenni kell, a grill előmelegítése előtt enyhén olajozott papírtörlővel törölje át őket. Soha ne permetezzen olaj alapú főzőpermetet közvetlenül a rácsokra vagy a lángszellőzőre, mert fellángolást okozhat.

A gázgrill rácsainak tisztán tartásának nagyszerű módja, ha főzés előtt öt-tíz percig magas fokozaton előmelegítjük a grillt. Ez a legtöbb ételmaradékot leégeti, így a rácsok grillkefével könnyebben tisztíthatók.