Biztonságos-e a mályvacukrot gáztűzön sütni?

A mályvacukrot közvetlenül gáztűz fölött sütni nem biztonságos, mivel a mályvacukor meggyulladhat. A gáztűzhely vagy a kültéri gáztűz nyílt lángja nagy hőt termelhet, a közvetlen expozíció pedig gyorsan megégett, elszenesedett szennyeződéssé változtathatja a mályvacukrot. Ezenkívül a túlzott hőség előre nem látható fellángolásokat okozhat, és égési sérülésekhez vagy tűzveszélyhez vezethet. A mályvacukor-sütés során a hőforrástól való biztonságos távolság megtartása érdekében javasolt a kijelölt, lehetőleg hosszú nyelű mályvacukorsütő rudak használata, legyen szó akár tábortűzről, akár speciális gázüzemű mályvacukor-sütőről.