A fém húskalapácsok higiénikusabbak, mint a fából készültek?

Míg a fém és a fa kalapácsok is tartalmazhatnak baktériumokat, a fa természetesen antimikrobiális anyag, ami azt jelenti, hogy gátolja a baktériumok növekedését.

Ezenkívül a fakalapácsok kisebb valószínűséggel karcolják meg vagy károsítják az étel felületét, ami segíthet megakadályozni a baktériumok bejutását az élelmiszerbe.

Míg a fémkalapácsokat könnyebb tisztítani, mint a fakalapácsokat, idővel nagyobb valószínűséggel rozsdásodnak vagy korrodálódnak, ami szennyezheti az ételt.

Ezen okok miatt a fából készült húskalapácsok higiénikusabb választás a konyhában való használatra.