Mennyi ideig főz egy 16 lb-os teljesen főtt félig kicsontozott sonkát?

Mivel az Ön által főzött sonka teljesen megfőtt, a fő cél az, hogy jól felmelegítse, és ne főzze.

A 16 lb-os teljesen megfőtt, félig kicsontozott sonka felmelegítésének ideális ideje a sütőtől függően kissé eltérhet, de az alábbiakban egy általános irányelvet kell követni:

Melegítse elő a sütőt 325 Fahrenheit-fokra (163 Celsius-fok).

Helyezze a félig kicsontozott sonkát egy tepsibe vagy tepsibe lapos oldalával lefelé.

Lazán takarja le a sonkát fóliával, hogy segítsen megtartani a nedvességet.

Számítsa ki a főzési időt 10-12 perccel sonkánként.

Ebben az esetben egy 16 lb-os teljesen főtt félig kicsontozott sonka esetében a becsült főzési idő a következő lenne:

16 font x 10 perc/lb =160 perc (körülbelül 2 óra 40 perc)

Főzzük a sonkát a számított időtartamig, vagy amíg el nem éri a 140 Fahrenheit-fok (60 Celsius-fok) belső hőmérsékletét, hogy biztosítsa az alapos felmelegedést.

Ne felejtse el időnként meglocsolni a sonkát főzés közben, hogy nedves maradjon.

Kerüljük a sonka túlsütését, mert a már főtt állapota miatt hamar kiszáradhat.

A becsült idő letelte után óvatosan távolítsa el a fóliát a sonkáról, és folytassa a melegítést, amíg el nem éri a kívánt készséget.

Fontolja meg a belső hőmérséklet húshőmérővel történő ellenőrzését a pontosság érdekében.

Ha megsült, a sonkát néhány percig pihentetjük, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.