Meddig kell sütni egy fél hüvelykes ny strip steaket?

A fél hüvelykes New York Strip steak pontos sütési ideje a steak vastagságától, a kívánt készenléttől, a brojler teljesítményétől és a hőforrás távolságától függ. Fontos, hogy sütés közben figyelje a steaket, nehogy túlsüljön.

Ahhoz, hogy egy fél hüvelykes New York Strip steak közepesen ritka legyen, körülbelül 3 percig kell sütni mindkét oldalát. Közepes steakhez mindkét oldalát 3 és fél percig sütjük. Végül egy közepesen jól sült steakhez mindkét oldalát 4 és fél percig sütjük.

Ezek az idők csak tájékoztató jellegűek, ezért a legjobb, ha a sütés után ellenőrizzük a steak belső hőmérsékletét, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a kívánt készenléti szintet elérték.

Általános grillezési irányelvek:

1. Melegítse elő magasra a sütő brojlerjét.

2. Olajozza meg a steak minden oldalát, hogy ne ragadjon le, és kellemesen süljön.

3. Helyezze a steaket egy brojler serpenyőre vagy egy alufóliával bélelt tepsire.

4. Helyezze a steaket a brojler alá, körülbelül 6 hüvelyk távolságra a hőforrástól.

5. Sütjük a steaket a kívánt készenlétnek megfelelően.

6. Szeletelés és tálalás előtt hagyja pihenni a steaket 5-10 percig.