Mivel teheted kevésbé vadízt a vaddisznó ízét?

Van néhány különböző módja annak, hogy a vaddisznó ízét kevésbé vadállattá tegye.

* Áztassa a vaddisznót tejben vagy íróban több órára vagy egy éjszakára. Ez segít eltávolítani a vér és más folyadékok egy részét, amelyek hozzájárulhatnak a vadízhez.

* Pácold a vaddisznót fűszerek, gyógynövények és ecet keverékében több órán keresztül vagy egy éjszakán át. Ez elősegíti a hús megpuhulását és ízesítését. Néhány jó fűszer és gyógynövény a fokhagyma, a hagyma, a rozmaring, a kakukkfű és a zsálya.

* A vaddisznót lassú tűzön főzzük. Ez segít megelőzni a hús megkeményedését, és lehetővé teszi, hogy a pác ízei behatoljanak a húsba.

* A vaddisznót ízletes szósszal tálaljuk. Ez segít elfedni a megmaradt vadízt. Néhány jó szósz a vörösboros szósz, a gombaszósz vagy a barbecue szósz.

Íme néhány konkrét recept, amellyel a vaddisznó ízét kevésbé vadállattá teheti:

* Áztassa a vaddisznót tejben vagy íróban több órára vagy egy éjszakára.

* Csepegtesse le a vaddisznót, és törölje szárazra.

* Pácold a vaddisznót fűszerek, gyógynövények és ecet keverékében több órán keresztül vagy egy éjszakán át.

* Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra.

* Sütjük a vaddisznót a sütőben 3-4 órán keresztül, vagy amíg a hús megpuhul és átsül.

* A vaddisznót ízletes szósszal tálaljuk.

Íme egy másik recept, amellyel a vaddisznó ízét kevésbé vadállattá teheti:

* Áztassa a vaddisznót víz és ecet keverékében több órára vagy egy éjszakára.

* Csepegtesse le a vaddisznót, és törölje szárazra.

* Fűszerezze a vaddisznót sóval, borssal és fokhagymaporral.

* Melegítsen egy kis olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

* A vaddisznót a serpenyőben oldalanként 3-4 percig pirítjuk, vagy amíg meg nem pirul.

* Tegyen egy kis apróra vágott hagymát és fokhagymát a serpenyőbe, és főzze 1-2 percig, vagy amíg megpuhul.

* Tegyünk egy kis vörösbort és marhahúslevest a serpenyőbe, és forraljuk fel.

* A vaddisznót pároljuk a szószban 30-40 percig, vagy amíg a hús megpuhul és átsül.

* A vaddisznót burgonyapürével vagy rizzsel tálaljuk.