Fagyasztott húsok sütésekor miért helyezze távolabb a húst a hőforrástól, mint a felolvasztott húsokat?

Sütés közben a fagyasztott húst ne helyezze távolabb a hőforrástól. A fagyasztott húsokat a hőforráshoz közelebb kell helyezni, hogy a felület gyorsabban kiolvadjon, és a főzési folyamat végig egyenletes legyen.