Milyen hőmérsékletű a sonka teljesen megfőtt állapotban?

A teljesen főtt sonka biztonságos belső hőmérséklete húshőmérővel mérve 70 °C. Ellenőrizze a hőmérsékletet a legvastagabb résznél anélkül, hogy hozzáérne a csonthoz vagy a zsírhoz. Az élelmiszerbiztonság érdekében fontos, hogy a sonka belső hőmérsékletének pontos mérésére húshőmérőt használjunk, ahelyett, hogy vizuális jelzésekre, például színre vagy állagra hagyatkoznánk.