Mennyi ideig főzöl 1 kg marhasültet?

A sütési idő a sütőtől és a marhahús pontos darabolásától függően változhat, de az 1 kg-os marhasült főzésére vonatkozó általános irányelv a következő:

1. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F).

2. Ízesítse a marhasültet sóval, borssal és a kívánt gyógynövényekkel vagy fűszerekkel.

3. Helyezze a marhasültet egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy kevés vizet (kb. 1/4 csésze), hogy megakadályozza a hús kiszáradását.

4. Süsse a marhahúst körülbelül 25 percig 500 grammonként, vagy amíg el nem éri a kívánt belső hőmérsékletet (lásd alább).

5. Vegye ki a marhasültet a sütőből, és hagyja 15 percig pihenni, mielőtt felszeletelné és tálalná.

A marhasülthez a következő belső hőmérsékletek ajánlottak:

- Ritka:52°C (125°F)

- Közepesen ritka:57°C (135°F)

- Közepes:63°C (145°F)

- Közepes üregű:71°C (160°F)

- Jól készült:77°C (170°F)