Rossz lesz a hús a fagyasztóban, ha leesett?

Ez attól függ, hogy mennyi ideig volt kikapcsolva a fagyasztó áramellátása. A 0°F-on vagy az alatti hőmérsékleten fagyasztva tartott hús korlátlan ideig biztonságos lesz, amíg nem olvasztották fel. A felolvasztott és újrafagyasztott hús azonban elveszítheti minőségét és ízét.

Ha a fagyasztó áramellátása 24 óránál rövidebb ideig ki van kapcsolva, a húst továbbra is biztonságosan fogyaszthatja. Fontos azonban, hogy azonnal főzze meg, és ne fagyassza le újra. Ha a fagyasztó áramellátása 24 óránál hosszabb ideig ki van kapcsolva, a húst ki kell dobni.

Íme néhány tipp a hús kezeléséhez áramszünet esetén:

- A fagyasztó ajtaját tartsa zárva, amennyire csak lehetséges, hogy megakadályozza a meleg levegő bejutását.

- Ha az áramszünet várhatóan 24 óránál tovább tart, tegye át a húst jéggel teli hűtőbe.

- A fagyasztott húst közvetlenül az áramellátás helyreállása után süsse meg. Ne fagyassza le újra.

- Ha nem biztos abban, hogy a húst továbbra is biztonságosan fogyaszthatja-e, a legjobb, ha az óvatosság mellett eldobja.