Mi a jó recept báránycombhoz?

- 1 báránycomb, csontos (kb. 5 font)

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 teáskanál só

- 1/2 teáskanál fekete bors

- 1/4 csésze vörösbor ecet

- 1/4 csésze víz

- 1/4 csésze apróra vágott friss rozmaring

- 1/4 csésze apróra vágott friss kakukkfű

- 2 evőkanál dijoni mustár

- 2 evőkanál méz

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 175 C-ra (350 F fokra).

2. Egy nagy tálban keverje össze az olívaolajat, sót és borsot. Dörzsölje át a keverékkel a báránycombot.

3. Helyezze a bárányhúst egy serpenyőbe, és adja hozzá a vörösborecetet, a vizet, a rozmaringot, a kakukkfüvet, a dijoni mustárt és a mézet.

4. Süssük a bárányt az előmelegített sütőben körülbelül 2 órán keresztül, vagy amíg a hús megpuhul, és a legvastagabb részbe helyezett húshőmérő 63 C fokot mutat.

5. Vegyük ki a bárányt a sütőből, és hagyjuk 15 percig pihenni, mielőtt faragnánk és tálalnánk.