Biztonságos a marhahús, ha hat órája hatvan fokon van?

Alapvető fontosságú az ajánlott élelmiszer-biztonsági irányelvek betartása, hogy megakadályozzuk a káros baktériumok elszaporodását, amelyek élelmiszer-eredetű betegségekhez vezethetnek.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a romlandó élelmiszereket, köztük a marhahúst, soha nem szabad *két* óránál tovább szobahőmérsékleten hagyni. Amikor a hőmérséklet eléri a 15,5 °C-ot vagy a feletti, a romlandó élelmiszereket *egy* óra elteltével ki kell dobni.

Ez különösen fontos a potenciálisan veszélyes élelmiszerek, például a marhahús esetében, amely elősegítheti a baktériumok gyors növekedését. Ha a marhahúst hat órán át hatvan fokon hagyjuk, akkor jelentős a bakteriális szennyeződés veszélye, így fogyasztása nem biztonságos.

Az élelmiszerek biztonsága érdekében a romlandó termékeket vásárlás vagy felhasználás után azonnal hűtse le. Ha nem biztos abban, hogy mennyi ideig áll az étel szobahőmérsékleten, a legjobb, ha kidobja, hogy megelőzze az esetleges egészségügyi kockázatokat.