Legális a húsragasztó Kanadában?

A transzglutamináz, más néven "húsragasztó" egy enzim, amelyet Kanadában a Health Canada élelmiszer-adalékanyagként engedélyez. Általában az élelmiszeriparban használják húsdarabok összefűzésére, hogy egyetlen, nagyobb darabot hozzon létre.