Amikor a darált marhahús barna és nem főtt, akkor jó?

A darált marhahúst addig kell főzni, amíg el nem éri a 160 Fahrenheit-fokos belső hőmérsékletet, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) előírásai szerint. Ez a hőmérséklet biztosítja, hogy a marhahúsban előforduló káros baktériumok, például az E. coli, a Salmonella vagy a Listeria elpusztuljanak.

A darált marhahús barnítása nem feltétlenül jelenti azt, hogy biztonságos hőmérsékletre főzték. A darált marhahús kívülről barnának tűnhet, de belül még nyers vagy alulsült. Ezért fontos, hogy fogyasztás előtt mindig élelmiszerhőmérővel ellenőrizze a darált marhahús belső hőmérsékletét.