A Manhattan Steak egy darabos vagy különleges steak?

A manhattani steak egyfajta szelet. Ez egy csont nélküli csíkos steak, amelyet a tehén rövid karajjából vágnak ki. Hasonló a New York-i csíkos steakhez, de jellemzően vastagabb, és több márványozottságú. A manhattani steak lágyságáról és ízéről ismert. Általában grillezve vagy sülve tálalják, és gyakran párosítják vörösboros szósszal.