Megtalálod a marha- és sertéshúsos rakott receptet a Hubert Keller TV-műsorban a PBS-en, április 21-én, kedden?

Íme egy recept, amelyet Hubert Keller étele ihletett, amely a PBS Tv Show-ban április 21-én szerepelt:

Hozzávalók

- 2 kiló marhahústokmány, 1 hüvelykes kockákra vágva

- 1 kiló borjúpörkölt hús, 1 hüvelykes kockákra vágva

- 1 kiló sertéslapocka, 1 hüvelykes kockákra vágva

- 2 evőkanál univerzális liszt

- 1 teáskanál só

- 1/2 teáskanál fekete bors

- 3 evőkanál olívaolaj

- 1 nagy hagyma, apróra vágva

- 2 szár zeller, apróra vágva

- 2 sárgarépa, apróra vágva

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 1 csésze vörösbor

- 1 csésze marhahúsleves

- 1 csésze csirkehúsleves

- 1 babérlevél

- 1 teáskanál szárított kakukkfű

- 1 teáskanál szárított rozmaring

- 1/2 csésze fagyasztott borsó és sárgarépa

- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem

Utasítások

1. Melegítse elő a sütőt 175 °C-ra.

2. Egy nagy tálban keverje össze a marha-, borjú-, sertés-, lisztet, sót és borsot. Dobd a kabáthoz.

3. Melegítse fel az olívaolajat egy nagy holland sütőben vagy sütőben használható edényben közepes lángon.

4. Adja hozzá a marha-, borjú- és sertéshúst, és barnítsa meg minden oldalát.

5. Adjuk hozzá a hagymát, a zellert, a sárgarépát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul.

6. Adjuk hozzá a vörösbort, a marhahúslevest, a csirkelevest, a babérlevelet, a kakukkfüvet és a rozmaringot.

7. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük 1 órán át.

8. Adjuk hozzá a fagyasztott borsót és sárgarépát, és főzzük még 15 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

9. Keverje hozzá az apróra vágott friss petrezselymet és tálalja.