Hány éves a borjú, amikor borjúhúsnak vágják?

A borjúhús céljából levágott borjú életkora az országtól és az adott gazdálkodási gyakorlattól függően változik, de általában 10 és 16 hetes közé esik. A borjúborjak általában hím borjak, amelyeket kifejezetten a húsukért tenyésztenek, és bezárva tartják őket, és tejalapú takarmányozással etetik őket, hogy puha, enyhe ízű húst kapjanak.