Milyen húst ehetnek a zsidók?

A kóser hús olyan állatokból származik, amelyek hasított patákkal rendelkeznek, és rágják a kölyköt (pl. szarvasmarha, birka, kecske és szarvas), amelyeket Shechita (zsidó rituális vágás) után vágnak le, és nem tartalmaznak tiltott (nem kóser) ereket, zsírokat vagy szerveket .

A bibliai törvények szerint bizonyos más állatok is nem kóser kategóriába tartoznak, ideértve a nyulakat, sertéseket, tevéket és lovakat, valamint bizonyos rovarokat, tenger gyümölcseit és más lényeket.