Melyikben van több baktérium a fagyasztott húsban vagy a főtt húsban?

A hús főzésekor a magas hőmérséklet elpusztítja a legtöbb baktériumot. Másrészt a hús fagyasztása csak megakadályozza a baktériumok szaporodását, és nem pusztítja el őket. Ezért a fagyasztott hús továbbra is jelentős mennyiségű baktériumot tartalmazhat, míg a főtt húsban sokkal kevesebb.