Van-e megfelelő sorrend a nyers húsok hűtőszekrényben való tárolására hal tenger gyümölcsei egész marhahús darált baromfihús ipari hűtőszekrényben?

1. Felső polc:

- Tároljon fogyasztásra kész ételeket, például főtt maradékot, gyümölcsöt és zöldséget.

2. Középső polc:

- Helyezzen be egész marha-, sertés- és bárányhúst. Ezek a nagyobb tárgyak fedetlenül is tárolhatók, mivel kevésbé hajlamosak a keresztszennyeződésre.

3. Harmadik polc:

- Darált baromfit és darált húst tároljon. Tartsa lefedve, nehogy a levük más élelmiszerekre csöpögjön.

4. Alsó polc:

- Foglalja le ezt a polcot nyers halak és tenger gyümölcsei számára. Ezeket a tárgyakat légmentesen záródó, szivárgásmentes tárolóedényekben kell tárolni, hogy megakadályozzák szaguk átterjedését más élelmiszerekre.

5. Ajtó:

- Használja az ajtót fűszerekhez, kenhető termékekhez és egyéb, stabil hőmérséklet-szabályozást nem igénylő termékekhez.

6. Kijelölt fiókok:

- Egyes hűtőszekrények hús- és haltartó fiókkal rendelkeznek. Ha rendelkezésre áll, használja ezeket a fiókokat nyers húsok és halak tárolására, hogy elkülönítse őket más élelmiszerektől.

7. Ipari hűtőszekrények:

- Az ipari hűtőszekrények külön részekkel vagy polcokkal rendelkezhetnek a különböző típusú élelmiszerek számára, beleértve a húst, halat és baromfit. Kövesse az ipari hűtőszekrény gyártója által megadott irányelveket a megfelelő tárolás érdekében.

További tippek :

- A nyers húsokat és a baromfihúst mindig főtt ételek alatt tárolja a keresztszennyeződés elkerülése érdekében.

- A nyers húsokat és a baromfihúsokat mindig tartsa letakarva, nehogy a leve más élelmiszerekre csöpögjön.

- A keresztszennyeződés elkerülése érdekében használjon külön vágódeszkát, edényt és tányért a nyers húsokhoz, baromfihúsokhoz, halakhoz és tenger gyümölcseihez.

- Gyakoroljon jó higiéniát:alaposan mosson kezet szappannal és meleg vízzel a nyers húsok, szárnyasok, halak és tenger gyümölcsei kezelése után.