Mi a különbség a minute steak és a kocka steak között?

A Minute Steak és a Cube Steak két különböző marhahússzelet, amelyeket gyakran összetévesztenek egymással. Íme a legfontosabb különbségek a kettő között:

Minute Steak

* Vágja le a felső hátszínt vagy a felső kört

* Vékonyra szeletelt, általában körülbelül 1/4 hüvelyk vastag

* Nagyon lágy, enyhe ízű

* Gyorsan megsül, jellemzően egy-két perc alatt

* Gyakran egyszerű szósszal vagy páccal tálalják

Cube Steak

* Vágja ki a tokmányból vagy kerek

* Vastagabb, mint egy steak, általában körülbelül 1/2 hüvelyk vastag

* A kötőszövet mennyisége miatt kevésbé puha, mint a percenkénti steak

* Gyakran verik vagy mechanikusan érzékenyítik a kötőszövet lebontására

* Közepes lángon sütjük, oldalanként néhány percig

* Gyakran sűrűbb mártással vagy mártással tálaljuk