A New York-i csík steak porterhouse steakből származik?

A válasz:igen

A New York-i csíkos steak a rövid karajból van levágva, ami ugyanaz, mint a porterhouse steak. A porterhouse steaket a rövid karajból vágják le a bélszín mellett, míg a New York-i szelet steaket a rövid karajból vágják le a bélszín nélkül.