Mennyi ideig főzöl egy 6 kilós marhasültet és milyen hőmérsékleten?

A marhasült főzésének általános alapszabálya az, hogy a ritka, 25-30 percet a közepesen ritka, és a 30-35 percet fontonként a közepesen tartsa. Ez azt jelenti, hogy egy 6 lb-os marhasültnek kb

- Ritka :2 óra

- Közepes-ritka :2 óra 30 perc

- Közepes :3 óra

Sütési hőmérséklet

A marhasült ideális sütési hőmérséklete a kívánt készenléttől függ. Itt vannak az ajánlott hőmérsékletek:

- Ritka :125°F (52°C)

- Közepes-ritka :135°F (57°C)

- Közepes :145°F (63°C)

Utasítások :

1. Melegítse elő a sütőt a kívánt hőmérsékletre (lásd fent).

2. Papírtörlővel szárítsa meg a marhasültet.

3. Ízesítse a marhasültet sóval, borssal és bármilyen más kívánt fűszerrel.

4. Helyezze a marhasültet egy serpenyőbe, és főzze az ajánlott ideig, amíg el nem éri a kívánt készséget. (MEGJEGYZÉS: Használjon húshőmérőt a pontos készenlét érdekében.)

5. A főtt húst legalább 10 percig pihentetjük szeletelés és tálalás előtt. Ez lehetővé teszi, hogy a lé újra eloszlassa a húsban, biztosítva a nedves és ízes ételt.