Biztonságos tíz napig fagyasztatlan húst fogyasztani?

Általában nem biztonságos tíz napig fagyasztott húst fogyasztani. A húst és a baromfit nem szabad két óránál tovább szobahőmérsékleten hagyni, mert a baktériumok gyorsan szaporodhatnak. A túl sokáig szobahőmérsékleten hagyott hús káros baktériumokkal szennyeződhet, még ha főtt is. A nyers hús és baromfi hűtése vagy fagyasztása lassítja a baktériumok szaporodását, és hosszabb ideig biztonságosan fogyasztható. A főtt hús és a baromfi három-négy napig, míg a nyers hús és a szárnyas egy-két napig nyugodtan eltartható. Hosszabb tároláshoz a húst és a baromfihúst 0°F vagy az alatti hőmérsékleten kell lefagyasztani.