A marha szalonna ugyanaz, mint a pastrami?

A marhaszalonna és a pastrami egyaránt pácolt hús, de különböző feldolgozási technikákon mennek keresztül. Mindkét hús pácolással és ízesítéssel jár. A pastrami magában foglalja a hús fűszerezését és a füstölést; míg a marha szalonnát nem kell füstölni a feldolgozáshoz.