A hús káros az emberi szervezetre?

A hús az egészséges táplálkozás része lehet, de a túl sok vagy nem megfelelő húsfajta fogyasztása növelheti bizonyos betegségek kockázatát. Íme egy összefoglaló a hús egészségre gyakorolt ​​hatásairól:

1. A szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázata:A nagy mennyiségű vörös hús (marha-, bárány- és sertéshús) és feldolgozott hús (bacon, kolbász és felvágottak) fogyasztása összefüggésbe hozható a szívbetegségek és a szívbetegségek fokozott kockázatával. 2 cukorbetegség. Ezekben a húsokban gyakran magas a telített zsír és a koleszterin, ami hozzájárulhat a plakk felhalmozódásához az artériákban és az inzulinrezisztenciához.

2. Bizonyos rákos megbetegedések fokozott kockázata:A vörös és feldolgozott húsok magas fogyasztása bizonyos ráktípusok, köztük a vastagbél-, gyomor- és prosztatarák fokozott kockázatával is összefüggésbe hozható. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a feldolgozott húst az 1. csoportba tartozó rákkeltő anyagok közé sorolja, ami azt jelenti, hogy komoly bizonyítékok vannak arra, hogy rákot okoz.

3. A mérsékelt húsfogyasztás lehetséges előnyei:Másrészt a sovány hús (például csirke, pulyka és hal) mérsékelt fogyasztása (kevesebb mint heti 500 g) olyan fontos tápanyagokat biztosíthat, mint a fehérje, vas, cink, B12-vitamin , és omega-3 zsírsavak. A sovány hús a kiegyensúlyozott étrend egészséges része lehet, különösen, ha sok gyümölccsel, zöldséggel és teljes kiőrlésű gabonával együtt fogyasztjuk.

Fontos megjegyezni, hogy a húsfogyasztás egészségre gyakorolt ​​hatása a hús típusától, az elfogyasztott mennyiségtől, a főzési módoktól és az általános táplálkozási szokásoktól függ. A húsevés lehetséges egészségügyi kockázatainak minimalizálása érdekében válasszon sovány húsokat, korlátozza az adagok méretét, és kerülje a feldolgozott húsokat. Javasoljuk továbbá, hogy a napi étrendben előnyben részesítse a növényi alapú ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat.

Ha aggályai vannak a hús lehetséges egészségügyi hatásaival kapcsolatban, a legjobb, ha konzultál egy regisztrált dietetikussal vagy egészségügyi szolgáltatójával, aki figyelembe veszi az Ön egyéni szükségleteit és egészségi állapotát, és személyre szabott étrendi útmutatást nyújt.