Mennyi vas van a májkrémben?

A májban lévő vas mennyisége a márkától és a recepttől függően változik. Általánosságban elmondható azonban, hogy 100 gramm (3,5 uncia) májfű általában körülbelül 6-8 milligramm vasat tartalmaz. Ez az ajánlott napi vasbevitel körülbelül 33-44%-a felnőtt férfiaknál és 17-22%-a felnőtt nőknél.

A Liverwurst jó vasforrásnak számít, más tápanyagok mellett, mint például a B12-vitamin, a folsav, a cink és a réz.