Mennyi ideig maradhat friss a nyers bordahús szobahőmérsékleten?

A nyers bordás húst semmilyen ideig nem szabad szobahőmérsékleten hagyni. A baktériumok szobahőmérsékleten gyorsan szaporodhatnak, a szennyezett hús pedig élelmiszer eredetű megbetegedést okozhat. A bordás húst a vásárlástól számított 2 órán belül le kell hűteni, és 2-3 napon belül meg kell főzni.