Hogy néz ki a bacon?

A nyers szalonna általában élénkvörös vagy rózsaszín színű, fehér zsírcsíkokkal. Eladható egész oldalként, táblaként, vagy csíkokra vágva. A nyers szalonnát gyakran pácoldattal csomagolják, ami segít megőrizni a húst, és sós, füstös ízt ad neki.

Főtt szalonna:

A főtt szalonna általában ropogós barna színű, néhány helyen sötétebb barna. Az állaga kemény és enyhén rágós. A főtt szalonnát gyakran köretként vagy más ételek, például szendvicsek, hamburgerek és pizzák összetevőjeként szolgálják fel.

Íme néhány további részlet a szalonna megjelenésével kapcsolatban:

* A szalonna színe az érlelési folyamattól függően változhat. Néhány szalonnafajtát, például a kanadai szalonnát, kissé eltérő receptúrával érlelik, és rózsaszínes-vörös színűek.

* A szalonna vastagsága is változhat. Egyes szalonnákat vastag szeletekre, míg másokat vékonyabb szeletekre vágunk.

* A szalonna füstölten vagy füstöletlenül is értékesíthető. A füstölt szalonna kissé sötétebb barna színű és intenzívebb ízű.