Mennyi húsra van szüksége 75 embernek?

A 75 főre szükséges húsmennyiség kiszámításához vegye figyelembe a következő tényezőket:

Kiszolgálás mérete :Egy tipikus adag hús személyenként körülbelül 6-8 uncia. Ez a hús típusától és a vendégek preferenciáitól függően változhat.

Hús típusa :A különböző húsok adagonként eltérő súlyúak. Íme egy becsült húsmennyiség, amelyre 75 embernek szüksége lehet:

- Marhahús (steakek, sültek):személyenként körülbelül 1/2 fontot (8 uncia) engedjen meg.

- Sertéshús (szelet, tarja, sültek):1/2 fontot (8 uncia) is tervezzen személyenként.

- Csirke (sült, grillezett vagy sült):Vegyünk személyenként 1/4 fontot (4 uncia) csont nélküli, bőr nélküli csirkemellet vagy combot.

- Hal (filé, steak):Tervezzen körülbelül 1/3 font (5 uncia) halat személyenként.

Fennmaradó juttatás :Ha biztosítani szeretné a maradékot, akkor a húsadagokat körülbelül 20-25%-kal növelheti.

Íme az egyes húsfajták hozzávetőleges mennyisége, amelyre 75 embernek szüksége lehet:

- Marhahús:37,5 font (75 fő x 1/2 font)

- Sertéshús:37,5 font (75 fő x 1/2 font)

- Csirke:18,75 font (75 fő x 1/4 font)

- Hal:25 font (75 fő x 1/3 font)

Ne feledje, hogy ezek a becslések hozzávetőlegesek, és az Ön által készített ételektől és a vendégek preferenciáitól függően változhatnak. Mindig jó ötlet, ha van kéznél egy kis hús, arra az esetre, ha valaki többre vágyna.