Mennyi ideig kell kiolvasztani egy előfőzött spirálra vágott sonkát?

Az előfőzött, spirálra vágott sonka ajánlott kiolvasztási ideje a következő:

Hűtőszekrény kiolvasztása:

Méret | Olvadási idő (napokban)

---------- | -----------

5 fontig | 2-3 nap

6-10 font | 3-4 nap

11-15 font | 4-5 nap

15 font felett | 5-7 nap

Hideg vizes felolvasztás:

Ha gyorsabban kell kiolvasztania a sonkát, használhatja a hideg vizes kiolvasztási módszert. Helyezze a sonkát egy nagy, tiszta mosogatóba vagy hideg vízzel teli edénybe. Fedje le teljesen a sonkát, és ügyeljen arra, hogy a víz szintje állandó maradjon. Cserélje ki a vizet 30 percenként, hogy hideg maradjon. A hideg vizes felolvasztási módszer használata:

Méret | Olvadási idő (órában)

---------- | -----------

5 fontig | 1-2 óra

6-10 font | 2-3 óra

11-15 font | 3-4 óra

15 font felett | 4-5 óra

Felolvasztás után feltétlenül főzzük meg a sonkát. Ne fagyassza le újra a felolvasztott sonkát.