Meddig jó a hús a csomagolásban?

A csomagolt hús eltarthatósága a hús fajtájától, a csomagolás módjától és a tárolási hőmérséklettől függ. Íme néhány általános irányelv arra vonatkozóan, hogy mennyi ideig tárolható a különböző típusú hús egy csomagban:

* Friss vörös hús (marha, sertés, bárány) :3-5 napig hűtőszekrényben

* Friss baromfihús (csirke, pulyka) :1-2 nap hűtőben

* Hal és tenger gyümölcsei :1-2 nap hűtőben

* Pácolt húsok (bacon, sonka, kolbász) :7-10 nap hűtőszekrényben

* Vákuumos zárt hús :Legfeljebb 2 hétig hűtőszekrényben

* Fagyasztott hús

>* Darált hús:3-4 hónap

>* Marha-, sertés-, bárányszelet, steak és sültek:6-12 hónap

>* Baromfi (egész csirke, pulyka):12 hónap

Fontos megjegyezni, hogy ezek csak általános irányelvek. A hús tényleges eltarthatósága az adott terméktől és a tárolási körülményektől függően változhat. A pontosabb információkért mindig ellenőrizze a csomagoláson a „Felhasználhatóság” vagy „Mindig megőrzi” dátumot.

A hús biztonságának és minőségének biztosítása érdekében kövesse az alábbi tippeket:

* A húst a hűtőszekrény vagy a fagyasztó leghidegebb részében tárolja.

* A keresztszennyeződés elkerülése érdekében tartsa elkülönítve a húst a nyers zöldségektől, gyümölcsöktől és egyéb élelmiszerektől.

* A darált húst alaposan főzzük 160°F belső hőmérsékletre.

* Főzzön steakeket, szeleteket és sülteket a kívánt készre, de ügyeljen arra, hogy biztonságos belső hőmérsékletet érjenek el.

* A fagyasztott húst hűtőszekrényben vagy hideg folyóvíz alatt olvasszuk fel. Soha ne olvasszuk fel a húst szobahőmérsékleten.