Mennyi hús megy kárba évente?

Az évente elpazarolt hús mennyisége a forrástól és a becsléshez használt módszertől függően változik. Becslések szerint a világon előállított hús 20-50%-a között mozog. Íme néhány jó hírű forrásból származó becslés:

1. Az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) :A FAO szerint a világon megtermelt élelmiszerek körülbelül egyharmada, beleértve a húst is, évente pazarlásra kerül. Ez évente nagyjából 1,3 milliárd tonna élelmiszert jelent, amelynek jelentős részét a hús teszi ki.

2. A World Resources Institute (WRI) :A WRI becslése szerint az emberi fogyasztásra előállított élelmiszerek körülbelül 30%-a pazarlásba kerül, és ennek jelentős része a hús. Elemzésük alapján a becslések szerint évente 222 millió tonna hús kerül kárba, ami jelentősen hozzájárul a globális élelmiszer-pazarláshoz.

3. A Természeti Erőforrások Védelmi Tanácsa (NRDC) :Az NRDC becslése szerint csak az Egyesült Államokban az összes megtermelt hús akár 50%-a is kárba megy. Ez magában foglalja az ellátási lánc különböző szakaszaiban, például a termelés, a feldolgozás, a forgalmazás és a fogyasztás során kiselejtezett húst.

Fontos megjegyezni, hogy ezek a becslések különböző módszereken alapulnak, és olyan tényezőktől függően változhatnak, mint a régió, a mezőgazdasági gyakorlatok, az élelmiszer-fogyasztási szokások és az adatgyűjtési módszerek. Mindazonáltal mindegyik jelentős mennyiségű húshulladékot jelez évente, ami rávilágít a hatékonyság növelésére, a fenntartható gyakorlatokra, valamint a fogyasztói tudatosság növelésére a húshulladék, valamint a kapcsolódó környezeti és gazdasági hatások csökkentése érdekében.