Kilónként hány percet kell főzni?

Erre a kérdésre nincs egyértelmû válasz, mivel a borda ideális sütési ideje a sült vastagságától és a kívánt készenléti foktól függ. Jó hüvelykujjszabály azonban az, hogy közepesen ritka és 20-25 percig főzzük a fő bordát fontonként, közepesen jól sülteknél.