20 kiló főtt sonka csonttal fagyasztva mennyi ideig kell kiolvasztani?

- Hagyjon legalább 24 órás kiolvadási időt 5 kilogramm húsra, miközben hűti 33°F és 40°F közötti hőmérsékleten.

Hidegvizes felolvasztáshoz:

- Zárja le a húst légmentesen záródó csomagolásban, hogy elkerülje a szivárgást.

- Merítse a csomagot hideg vízbe, és 30 percenként cserélje ki a vizet.

- Húsonként körülbelül 30 percet hagyjon felengedni.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a felengedési idő a sonka méretétől, alakjától és csomagolásától függően változhat.